Excepcional facilidade de uso
Corte, esmagamento e refino num único processo, sem necessidade de refinadeira.
Mais sabor e aroma
Processo a frio preserva as qualidades das frutas
Altíssimo rendimento
Maior eficiência de extração a frio, bagaço mais seco.
Reconhecida confiabilidade
Produto final com maior qualidade e valor.
A grande inovação no processo de despolpar consiste em:
O turbilhonamento dentro do alvéolo estoura o produto para obter rapidamente as partes líquidas e polpudas.
O fluxo contínuo e a rápida liberação do produto na superfície interna da tela evita entupimento por peles e sementes.
A operação consiste em aplicar a cada pedaço de polpa uma série muito rápida de impulsos contra superfícies inclinadas.
Oferecemos máquinas especiais que processam frutas congeladas sem descongelamento prévio e frutas com caroço como pêssego, ameixa, nêspera e acerola, descaroçando e despolpando numa única operação.
Linhas completas conjugadas para despolpar, desaerar, inativar e pasteurizar sucos e polpas.
A viscosidade da polpa e a sua consistência melhoram, devido à maior extração de fibras no suco, gerando qualidade superior e economia nas formulações derivadas da polpa.
A velocidade de rotação do rotor é controlada eletronicamente, podendo ser ajustada à melhor performance de refino em função da qualidade da matéria prima e/ou da quantidade desejada de fibras na polpa.
O design patenteado do rotor e das aletas permite uma extração muito eficiente.
Tecnologia patenteada e variedade de modelos de rotores para todos os objetivos de eficiência de extração e de qualidade do produto final.
A posição inclinada das aletas em relação ao eixo e a conicidade da tela facilitam o escoamento do bagaço, garantindo a maior área disponível no interior da peneira para a passagem do suco.
O fluxo contínuo e a rápida liberação do produto na superfície interna da tela evita entupimento por peles e sementes.
A alta eficiência evita o duplo estágio. Apenas um corpo e com capacidade de processamento de até 130 t/h de tomate.
O rendimento do processo é melhorado em razão da maior capacidade de extração, que resulta num bagaço mais seco e, portanto, mais suco extraído.
| SAFRA | GANHO | ||
|---|---|---|---|
| em 1000 t | em toneladas | em reais | em dólares |
| 50 | 3.020 | 1.208.000 | 219.636 |
| 70 | 4.228 | 1.691.200 | 307.491 |
| 100 | 6.040 | 2.416.000 | 439.273 |
| 150 | 9.060 | 3.624.000 | 658.909 |
| 200 | 12.080 | 4.832.000 | 878.545 |